内容提要

本书一本关心人类健康，提倡有机生活的科普读物．从一个全新的角度，揭示了环境、饮食与健康的关系，提出了零糖、零烹调，零化学的有机生活理念和无糖低碳，补充营养，有机生食的露卡素有机生活新主张。即拒绝精糖，控制淀粉，适当食肉，补充营养，首选有机食品，尽量生食，为广大读者展现了一种全新的养生理念和生活方式。

目录

导论——露卡素有机宣言

从癌症流行到不育蔓延，人类正在化学革命的凯歌中走向灭亡 

人类只有一种疾病：细胞代谢障碍；两种病因：营养不良，毒素超载 

广西巴马——世界长寿之乡的启示：年过百岁，无疾而终 

长寿离不开生食：为什么烹调是一种错误 

“如果把所有药物投入大海：那对人类是一场大幸事，而对鱼类则是一场大灾难” 

回到旧石器时代饮食：为什么粮食和牛奶不适合人类 

露卡素有机生活：“零糖，零烹调，零化学” 

席卷全球的有机运动：选择有机生活的十大理由